All Entries in the "Recette" Catégorie

Beignes de ma grand-mère

Temps de cuisson :
5 minutes Portions : 9 à 10 douzaine

-3 œufs
-1 pincée de sel
-3 tasses de sucre
-1 tasse de crème 35%
-2 tasses de lait
-7 tasses de farine
-7 c. à thé de poudre à pâte
-1 c. à soupe d’essence de vanille
-1 c. à soupe de muscade
1. Fouetter la crème avec le sucre, les oeufs, le lait, [...]

Mousse au chocolat

4 oeufs
2c a soupe a sucre
200g de chocolat noir 70%
1 pincée de café
1 pincée de sel
Séparer les jaunes et les blancs d’oeuf
Battre les blancs en neige avec le sel
Battre les jaunes avec le sucre afin d’obtenir un mélange très claire
Faire fondre le chocolat avec la pincée de café et un fond d’eau
Verser dans les [...]